Мобільний модульний цех з переробки молока — автономна сироварня під ключ

Мобільний автономний цех з переробки молока — компактне модульне рішення для організації локального виробництва молочної продукції без необхідності будівництва великого стаціонарного молокопереробного підприємства.

ТОВ «Агро Фрост» проєктує та комплектує мобільні сироварні та модульні цехи для переробки молока відповідно до потреб замовника, запланованої продуктивності та асортименту готової продукції.

Таке рішення підходить для фермерських господарств, молочних ферм, кооперативів, невеликих молокопереробних підприємств, територіальних громад та локальних торговельних мереж.

Особливістю мобільного цеху є можливість організації максимально автономного виробництва. Нагрів теплоносія може здійснюватися від твердопаливного котла, а електрична частина підприємства може бути спроєктована з урахуванням можливості роботи від генератора. Це дозволяє зменшити залежність виробництва від газопостачання та нестабільного електропостачання.

Що може входити до складу мобільного цеху

Комплектація формується індивідуально та може включати:

• пастеризатори-сировиготовлювачі
• ємності для приймання та переробки молока
• дренажні та розподільні столи
• преси для сиру
• ванни для соління сиру
• технологічні столи та мийні ванни
• холодильну камеру для зберігання готової продукції
• холодильне обладнання
• системи нагрівання та охолодження
• твердопаливний котел
• систему підготовки та циркуляції теплоносія
• технологічні трубопроводи
• каналізаційні трапи та систему водовідведення
• вентиляцію
• електричний щит та систему керування
• обладнання для санітарної обробки та миття

Яку продукцію можна виробляти

Залежно від обраної комплектації мобільний молочний цех може використовуватися для виробництва:

• пастеризованого молока
• кисломолочного сиру
• м’яких сирів
• напівтвердих сирів
• розсільних сирів
• моцарели
• йогурту
• кефіру
• сметани
• інших молочних та кисломолочних продуктів

Переваги мобільного цеху

Автономність. Можливість використання твердого палива та резервного електроживлення від генератора.

Швидкий запуск. Модульне рішення дозволяє значно скоротити обсяг будівельних робіт та термін організації виробництва.

Компактність. Обладнання та технологічні зони розміщуються з максимально ефективним використанням площі.

Мобільність. Модульне виконання дозволяє за необхідності перенести виробничий комплекс на інший майданчик.

Локальна переробка молока. Фермерське господарство отримує можливість не продавати молоко виключно як сировину, а переробляти його у продукцію з більшою доданою вартістю.

Індивідуальна комплектація. Потужність, набір обладнання та асортимент продукції визначаються відповідно до технічного завдання замовника.

Ми забезпечуємо комплексний супровід

ТОВ «Агро Фрост» може виконати не лише постачання окремого обладнання, а й комплексну підготовку проєкту:

• розроблення технологічної концепції
• планування виробничих та допоміжних приміщень
• розстановку обладнання
• підготовку технічного завдання на виготовлення модульної будівлі
• визначення точок підключення води, електроенергії та каналізації
• проєктування систем нагрівання та охолодження
• підбір та виготовлення технологічного обладнання
• комплектацію цеху
• шефмонтаж
• пусконалагоджувальні роботи
• навчання персоналу
• передачу технологій виробництва молочної продукції
• гарантійне та післягарантійне обслуговування

Для кого це рішення

Мобільна сироварня особливо актуальна для господарств, які мають власну молочну сировину та хочуть перейти від продажу молока до виробництва готової продукції.

Ефективною моделлю також може бути спільний проєкт виробника молока та локальної торговельної мережі, у тому числі із залученням грантових програм для створення або розвитку переробного підприємства.

Продуктивність, площа модульного цеху, перелік обладнання та вартість розраховуються індивідуально відповідно до технічного завдання замовника.

Виробник обладнання — ТОВ «Агро Фрост», Україна.